- Advertisement -

ΟΙ ΕΛΛΗΝΙΚΕΣ ΜΠΥΡΕΣ

Παρόλο που η Ελλάδα είναι γνωστή ως παραγωγός εξαιρετικών κρασιών, λόγω του ιδανικού κλίματος για αμπελώνες, τα τελευταία χρόνια οι Έλληνες έχουν επίσης αλλάξει τα γούστα τους προς τη μπύρα.

Οι μικρές βιοτεχνίες αναδύονται δεξιά και αριστερά σε όλες τις περιοχές της χώρας, αμφισβητώντας τους γνωστούς γίγαντες των διεθνών ποτών.

Φυσικά, οι πολυεθνικές εταιρείες εξακολουθούν να ελέγχουν την πλειοψηφία της αγοράς μπύρας της Ελλάδας, αλλά οι καταναλωτές αναπτύσσουν γρήγορα μια προτίμηση για τις νέες ποικιλίες ενώ η κατανάλωση μπύρας αυξήθηκε συνολικά.

Σύμφωνα με τον επαγγελματικό σύλλογο «Brewers of Europe», η κατανάλωση μπύρας στην Ελλάδα ανήλθε σε 3,9 εκατομμύρια εκατόλιτρα (103,67 εκατομμύρια γαλόνια) ή 36 λίτρα κατά κεφαλήν ετησίως, το 2016, όταν ήταν διαθέσιμα τα πιο πρόσφατα στοιχεία.

Ενώ εξακολουθεί να λειτουργεί με περιορισμένα κέρδη, ο αριθμός των μικρών ζυθοποιών στην Ελλάδα αυξάνεται ραγδαία.

Στη χώρα υπήρχαν μόνο επτά καταχωρημένες μικροσκοπικές μονάδες το 2011. Μόνο οκτώ χρόνια αργότερα, υπάρχουν, σύμφωνα με την εφημερίδα Naftemporiki, αναφέροντας στοιχεία από τα ζυθοποιεία της Ευρώπης.

Σχεδόν κάθε περιοχή της Ελλάδας παράγει τώρα τη δική της μπύρα. Υπάρχει η Siris MicroBrewery των Σερρών και της Βόρειας Ελλάδας, η οποία παράγει τη σειρά Voreia, την Κρητική Ζυθοποιία με τις Charma Beers της και την Ικαριακή Ζυθοποιία στο νησί της Ικαρίας.

Είναι πολύ ενδιαφέρον να σημειωθεί ότι όλες αυτές οι μικρές επιχειρήσεις εμφανίστηκαν κατά τη διάρκεια της οικονομικής κρίσης, όταν κάποιος θα πίστευε ότι οι Έλληνες πότες της μπύρας θα ήταν πιο πιθανό να στραφούν σε φθηνότερα προϊόντα.

Παρ ‘όλα αυτά, η τάση δείχνει ότι τα χρόνια της ύφεσης πυροδότησαν πραγματικά το επιχειρηματικό πνεύμα κάποιων Ελλήνων οι οποίοι στράφηκαν προς την τροφοδοσία σε πιο συγκεκριμένες ομάδες καταναλωτών.

Επιπλέον, οι 45 μικροσκοπικές μονάδες της Ελλάδας έχουν ανοίξει εκατοντάδες θέσεις εργασίας σε μια εποχή που η Ελλάδα τις χρειάζεται περισσότερο.

Ενώ το μερίδιο των ελληνικών μικροβιομηχανιών στην ελληνική αγορά μπύρας είναι μόνο περίπου το ένα τοις εκατό, υπάρχουν δύο ελληνικά ζυθοποιεία που αποτελούν το οκτώ έως εννέα τοις εκατό αυτής της μετοχής.

Τα ελληνικά ζυθοποιεία της Αταλάντης (ΕΖΑ) και η Ζυθοποιία της Μακεδονικής Θράκης (Βεργίνα) έχουν ισχυρή παρουσία στα ράφια των σούπερ μάρκετ σε όλη την Ελλάδα.

 

ΓΡΑΨΤΕ ΤΟ ΣΧΟΛΙΟ ΣΑΣ

Your email address will not be published.