Αν αναζητάτε ένα εύκολο γλυκό που μπορείτε να φτιάξετε σε λίγα λεπτά, τότε έχουμε την ιδανική συνταγή για εσάς. Πρόκειται για ένα νόστιμο σοκολατένιο επιδόρπιο που θα γλυκάνει την ημέρα σας. Συνδυάζει την κρεμώδη υφή του σεμιφρέντο με την ευωδία των χουρμάδων και την έντονη γεύση του καφέ. Αφήστε μας να σας δείξουμε τα απαραίτητα υλικά και τα βήματα για να το παρασκευάσετε.
Υλικά:
– 500ml κρέμα γάλακτος
– 6 χουρμάδες, χωρίς κουκούτσια
– 2 κουταλιές της σούπας καφέ
– 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
– 400 γραμμάρια ζαχαρούχου συμπυκνωμένου γάλακτος
– 150 γρ. πικρή σοκολάτα (τουλάχιστον 70% κακάο)
Εκτέλεση:
1. Αφήστε στην άκρη 100ml κρέμας γάλακτος για τη σάλτσα σοκολάτας.
2. Χτυπήστε καλά την υπόλοιπη κρέμα γάλακτος μέχρι να αρχίσει να παχαίνει.
3. Χτυπήστε τους χουρμάδες, τον καφέ και το εκχύλισμα βανίλιας με λίγο συμπυκνωμένο γάλα και προσθέστε το μείγμα στο υπόλοιπο συμπυκνωμένο γάλα.
4. Ανακατέψτε την κρέμα γάλακτος και ρίξτε το μείγμα σε μια φόρμα για παγωτό με μεμβράνη ή σε μια φόρμα παγωτού από σιλικόνη.
5. Καταψύξτε κατά τη διάρκεια της νύχτας. Το παγωτό θα είναι παγωμένο, αλλά όχι σκληρό.
6. Σε μπεν μαρί ή σε χαμηλή θερμοκρασία στον φούρνο μικροκυμάτων, ζεστάνετε τα υπόλοιπα 100ml κρέμας με τη σοκολάτα, μέχρι να λιώσουν και να πάρουν μια ομαλή υφή.
7. Σερβίρετε το σοκολατένιο σος πάνω από το κομμάτι του σεμιφρέντο και απολαύστε τη γλυκιά εμπειρία!
Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για όσους έχουν περιορισμένο χρόνο, αλλά δεν θέλουν να στερηθούν ένα νόστιμο και γλυκό επιδόρπιο. Καλή απόλαυση!
Πηγή
