Το χειμώνα είναι η εποχή που χρειαζόμαστε περισσότερο από ποτέ τις βιταμίνες και τα μέταλλα για να προστατεύσουμε τον οργανισμό μας από το κρυολόγημα και τη γρίπη. Ας δούμε ποιες βιταμίνες αξίζει να έχουμε στον προσωπικό μας αντίχειρα για να ενισχύσουμε το ανοσοποιητικό μας σύστημα.
Βιταμίνη C: Η καλύτερη φίλη του ανοσοποιητικού συστήματος μας
Η βιταμίνη C παίζει έναν βασικό ρόλο στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού μας συστήματος. Βοηθάει στην παραγωγή λευκών αιμοσφαιρίων, γνωστών και ως λεμφοκύτταρα και φαγοκύτταρα, που προστατεύουν το σώμα μας από λοιμώξεις. Επιπλέον, βοηθάει τα λευκά αιμοσφαίρια να λειτουργούν αποτελεσματικότερα, προστατεύοντάς τα από επιβλαβή μόρια, όπως οι ελεύθερες ρίζες. Ας μην ξεχνάμε λοιπόν να έχουμε μια καλή πηγή βιταμίνης C στην καθημερινή μας διατροφή!
Βιταμίνη D: Η προστάτευση του ανοσοποιητικού μας συστήματος από ιούς και βακτήρια
Η βιταμίνη D είναι απαραίτητη για να λειτουργεί όλο το σώμα μας ομαλά. Οι μυς, τα νεύρα και τα οστά μας εξαρτώνται από αυτήν για να λειτουργήσουν σωστά. Επιπλέον, ενισχύει το ανοσοποιητικό μας σύστημα και τη φυσική άμυνα του ενάντια σε ιούς και μικρόβια. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό το χειμώνα, όταν τα κρύα και ο κορωνοϊός παραμονεύουν. Βεβαιωθείτε ότι θα λάβετε αρκετή βιταμίνη D μέσω της διατροφής σας, με τρόφιμα όπως ο σολομός, η ρέγγα, η σαρδέλα, ο τόνος, ο κρόκος του αυγού, τα μανιτάρια, ο χυμός πορτοκαλιού και το γιαούρτι.
Ψευδάργυρος: Η λειτουργία των κυττάρων μας και η κυτταρική σηματοδότηση
Ο ψευδάργυρος είναι αναγκαίος για τη λειτουργία των κυττάρων του ανοσοποιητικού μας συστήματος και για την κυτταρική σηματοδότηση. Η έλλειψη ψευδαργύρου μπορεί να οδηγήσει σε εξασθένηση της ανοσοαπόκρισης μας. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να καλύψουμε τις ανάγκες μας μέσω της διατροφής. Καλές πηγές ψευδαργύρου είναι το βοδινό κρέας, το κοτόπουλο και η γαλοπούλα, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι, τα όσπρια και τα φασόλια, το γιαούρτι, το γάλα και τα τυριά.
Σίδηρος: Η καταπολέμηση της κόπωσης και η ενίσχυση της ανοσοποιητικής μας απόκρισης
Η έλλειψη σιδήρου μπορεί να προκαλέσει ατονία, εύκολη κόπωση, δυσκολία συγκέντρωσης και αυξημένη ευαισθησία σε λοιμώξεις. Για να φροντίσουμε να πάρουμε αρκετό σίδηρο, μπορούμε να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας τρόφιμα όπως τα εμπλουτισμένα δημητριακά, το κόκκινο κρέας, τα πουλερικά, τα ψάρια, τα στρείδια, τα κόκκινα φασόλια, οι φακές και τα ρεβίθια, οι ντομάτες, το σπανάκι, τα σκούρα φυλλώδη λαχανικά, οι πατάτες, αποξηραμένα φρούτα όπως σταφίδες και βερίκοκα, τα κάσιους και η μαύρη σοκολάτα. Σε ορισμένες περιπτώσεις, όπου ο γιατρός μας έχει διαγνώσει έλλειψη, μπορεί να είναι απαραίτητη η αγωγή.
Μια ιδέα που μπορεί να ακολουθήσετε για ακόμη μεγαλύτερη απορρόφηση του σιδήρου είναι να το συνδυάσετε με βιταμίνη C. Έτσι, η απορρόφηση του σιδήρου θα ενισχυθεί ακόμη περισσότερο.
Το χειμώνα, δώστε έναν ιδιαίτερο έμφαση στην κατανάλωση βιταμινών και μετάλλων για να προστατεύσετε την υγεία σας. Δεν θα το μετανιώσετε!
Πηγή
