Το Gamay: Ένα μπαρ γεμάτο φυσικά κρασιά, ντίσκο και pinsa με μορταδέλα

Τα τελευταία χρόνια, η έξοδος στην Αθήνα έχει αλλάξει ριζικά. Ο κόσμος του κρασιού έχει γίνει πιο οικείος και τα μπαρ και εστιατόρια προσέχουν όλο και περισσότερο τις λίστες τους. Οι wine bars έχουν κάνει την εμφάνισή τους στην πόλη, προσφέροντας casual βραδιές γεμάτες κρασί. Ένα νέο wine bar μπαρ που μόλις άνοιξε σε ένα κτίριο στα Εξάρχεια, στο ιστορικό Ζωοδόχου Πηγής και Βαλτετσίου, προσφέρει μια εξαιρετική εμπειρία

Το ισόγειο αυτού του κτιρίου, που χρονολογείται από το 1928, έχει μετατραπεί σε έναν φιλόξενο χώρο από τους τρεις ιδιοκτήτες του Gamay, οι οποίοι είναι επίσης φίλοι. Με τη βοήθεια του αρχιτέκτονα, ανέδειξαν τα γοητευτικά στοιχεία του χώρου, όπως την πόρτα και τα πλακάκια του. Επίσης, έφτιαξαν μια μπάρα από πράσινο μάρμαρο Τήνου και εμφανές τούβλο, που δίνει μια ξεχωριστή ατμόσφαιρα. Αυτή η μπάρα αποτελεί τον πυρήνα του μαγαζιού, γύρω από την οποία απολαμβάνουμε το φαγητό και το ποτό, δίχως να υπάρχουν τραπέζια

Το Gamay είναι ένα μπαρ που βρίσκεται σε ένα κτίριο με πολλή ιστορία και προσφέρει μια καλοδουλεμένη και προσεγμένη εμπειρία για όσους αγαπούν το κρασί. Η λίστα του αποτελείται από 135 ετικέτες, με την πλειοψηφία των κρασιών να είναι φυσικά κρασιά. Σε αυτή την λίστα θα βρείτε κρασιά από την Ελλάδα και το εξωτερικό, με ένα αναλογία 50-50. Το Gamay δεν είναι δογματικό και δίνει την δυνατότητα στον πελάτη να δοκιμάσει και κρασιά συμβατικής οινοποίησης, υπό τον όρο ότι ο παραγωγός σέβεται το περιβάλλον και έχει μια φιλοσοφία που είναι συμβατή με τις αξίες του μαγαζιού

Στο Gamay, θα βρείτε επίσης μια ποικιλία από πιάτα γεμάτα γεύση και δημιουργικότητα. Το μενού περιλαμβάνει διάφορες πινελιές από διάφορες κουζίνες και προτάσεις που συνοδεύουν ιδανικά το κρασί. Οι ιδιοκτήτες επίσης δημιουργούν τα δικά τους τυριά και αλλαντικά, δίνοντας έτσι μια προσωπική πινελιά στην κουζίνα τους. Η μουσική που παίζει στο Gamay είναι επίσης ποικίλη και δημιουργεί μια ζωντανή ατμόσφαιρα

Εάν είστε λάτρης του κρασιού, το Gamay είναι ένας προορισμός που αξίζει να επισκεφθείτε. Με την προσεγμένη λίστα του, την όμορφη ατμόσφαιρα και το εξαιρετικό φαγητό, θα ζήσετε μια μοναδική εμπειρία γευστικής απόλαυσης. Το Gamay σίγουρα αξίζει να το επισκεφθείτε και να απολαύσετε τα πιο φυσικά κρασιά, τα pinsa με μορταδέλα και την ντίσκο ατμόσφαιρα που προσφέρει.

Πηγή