Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto είναι μια αυτοάνοση νόσος που επηρεάζει τον θυρεοειδή αδένα. Ο οργανισμός αντιλαμβάνεται κατανάλωση λανθασμένα τον αδένα αυτόν ως απειλή και προσπαθεί να τον αντιμετωπίσει. Αποτέλεσμα αυτού είναι η μειωμένη παραγωγή θυρεοειδικών ορμονών, οδηγώντας σε υποθυρεοειδισμό. Πολλοί ασθενείς αναρωτιούνται πώς η θυρεοειδίτιδα Hashimoto επηρεάζει το βάρος τους και τι μπορούν να κάνουν στη διατροφή τους.
Σύμφωνα με μελέτες, ο υποθυρεοειδισμός σχετίζεται με αυξημένο σωματικό βάρος. Ωστόσο, η αύξηση αυτή κυμαίνεται από 2 έως 5 κιλά. Όταν όμως η λειτουργία του θυρεοειδούς ρυθμίζεται μέσω φαρμακευτικής αγωγής, η μεταβολή του βάρους δεν διαφέρει από τα άτομα που δεν έχουν το πρόβλημα.
Για την καλύτερη διαχείριση της θυρεοειδίτιδας Hashimoto, η διατροφή παίζει σημαντικό ρόλο. Ένας από τους βασικούς παράγοντες που πρέπει να λάβουμε υπόψη είναι η σωστή πρόσληψη ορισμένων θρεπτικών συστατικών.
Η έλλειψη βιταμίνης D συνδέεται με μεγαλύτερο κίνδυνο εμφάνισης της θυρεοειδίτιδας Hashimoto. Μπορούμε να εξασφαλίσουμε την απαραίτητη ποσότητα βιταμίνης D μέσω άμεσης έκθεσης στην ηλιακή ακτινοβολία ή μέσω τροφών όπως τα λιπαρά ψάρια, τα αυγά και το συκώτι.
Τόσο η έλλειψη όσο και η υπερβολική πρόσληψη ιωδίου μπορεί να επηρεάσουν τη λειτουργία του θυρεοειδούς. Καλές πηγές ιωδίου είναι το θαλασσινό και ιωδιούχο αλάτι, τα ψάρια και τα θαλασσινά.
Η επαρκής πρόσληψη σεληνίου είναι σημαντική για τη ρύθμιση του ιωδίου και τη βελτίωση της λειτουργίας του θυρεοειδούς. Καλές πηγές σεληνίου είναι τα καρύδια Βραζιλίας, το κρέας και τα πουλερικά, τα λαχανικά (όπως το σέλινο), τα δημητριακά, τα ψάρια και τα θαλασσινά.
Η έλλειψη βιταμίνης Β12 και σιδήρου συνδέεται με τη θυρεοειδίτιδα Hashimoto. Για αυτό, πρέπει να συμπεριλάβουμε στη διατροφή μας τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Β12 (όπως κρέας, κοτόπουλο, ψάρια και αυγά) και σίδηρο (όπως κόκκινο κρέας, συκώτι και πουλερικά).
Η κατανάλωση γλουτένης έχει σχέση με τη θυρεοειδίτιδα Hashimoto. Άτομα με δυσανεξία σε γλουτένη έχουν αυξημένο κίνδυνο να αναπτύξουν τη νόσο αυτή. Συνιστάται περιορισμός, αλλά όχι απόλυτος αποκλεισμός, της γλουτένης από τη διατροφή.
Η ανεπάρκεια ψευδαργύρου σχετίζεται με μειωμένη δραστικότητα των θυρεοειδικών ορμονών. Πηγές ψευδαργύρου είναι το κρέας, τα όστρακα, τα όσπρια, το κοτόπουλο, τα δημητριακά και οι ξηροί καρποί.
Η θυρεοειδίτιδα Hashimoto μπορεί να επηρεάσει το βάρος μας, αλλά με τη σωστή διατροφή και διαχείριση μπορούμε να βοηθήσουμε τον οργανισμό μας. Είναι σημαντικό να συμβουλευτείτε έναν ειδικό για να καταρτίσετε ένα σχέδιο διατροφής που να ταιριάζει στις ανάγκες σας και να παρακολουθείτε την αντίδραση του οργανισμού σας.
Πηγή
