Πρωτεΐνες: Φυτικές ή ζωικές για καλύτερο ύπνο;
Ένα νέο ερευνητικόαπό την Ιρλανδία και τις Ηνωμένες Πολιτείες προσεγγίζει τη σχέση μεταξύ των πρωτεϊνών και του ύπνου, καταλήγοντας στο συμπέρασμα ότι οι πρωτεΐνες από φυτικές πηγές μπορεί να βελτιώσουν την ποιότητά του. Με βάση την έρευνα, παρουσιάζουμε τα αναλυτικά ευρήματα και διερευνούμε τον ρόλο της πρωτεΐνης στον ύπνο.
Φυτικές ή ζωικές πρωτεΐνες: Ποια επηρεάζουν τον ύπνο;
Για τη διεξαγωγή της μελέτης, που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό “The European Journal of Clinical Nutrition”, οι ερευνητές εξέτασαν δεδομένα από 83.338 γυναίκες και 14.796 άνδρες. Μέσω ερωτηματολογίου, οι συμμετέχοντες ανέφεραν τη συχνότητα κατανάλωσης διαφόρων τροφών και οι ερευνητές αξιολόγησαν την πρόσληψή τους σε διάφορα είδη πρωτεΐνης. Στη συνέχεια, υποβλήθηκαν σε τεστ για να αξιολογηθεί η ποιότητα του ύπνου τους.
Σύμφωνα με τις ευρήματα, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι πολλές γυναίκες που κατανάλωναν αυξημένο ποσοστό φυτικής πρωτεΐνης ανέφεραν καλύτερη ποιότητα ύπνου. Από την άλλη πλευρά, η υψηλή κατανάλωση επεξεργασμένου κόκκινου κρέατος και πουλερικών συνδέθηκε με κακή ποιότητα ύπνου. Το μη επεξεργασμένο κόκκινο κρέας επίσης επηρέασε αρνητικά τον ύπνο μόνο στις γυναίκες. Παράλληλα, η πρωτεΐνη από γαλακτοκομικά προϊόντα συσχετίστηκε με καλύτερη ποιότητα ύπνου, ενώ η κατανάλωση ψαριών δεν φάνηκε να επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου.
Ο τύπος της πρωτεΐνης κάνει τη διαφορά
Το σημαντικότερο εύρημα της μελέτης είναι ότι η ποσότητα της πρωτεΐνης δεν φαίνεται να επηρεάζει την ποιότητα του ύπνου, αλλά ο τύπος της πρωτεΐνης. Παρόλα αυτά, η σύνδεση μεταξύ ύπνου και πηγής πρωτεΐνης είναι πολύπλοκη και μπορεί επίσης να επηρεάζεται από την περιεκτικότητα των φυτικών τροφίμων σε άλλα θρεπτικά συστατικά. Η συνολική ποιότητα της διατροφής, οι χρόνοι γευμάτων, η πρόσληψη καφεΐνης, η κατανάλωση αλκοόλ, η άσκηση και τα επίπεδα στρες μπορούν επίσης να επηρεάσουν την ποιότητα του ύπνου.
Η συνάφεια διατροφής και ύπνου
Σύμφωνα με ανασκόπηση προηγούμενων μελετών, μια διατροφή πλούσια σε “καλούς” υδατάνθρακες και τρόφιμα που περιέχουν τρυπτοφάνη, μελατονίνη και φυτοθρεπτικά συστατικά, συνδέεται με καλύτερο ύπνο. Η τρυπτοφάνη, που βρίσκεται σε πολλές τροφές, είναι απαραίτητη για την παραγωγή σεροτονίνης και μελατονίνης, νευροδιαβιβαστές που επηρεάζουν τον ύπνο. Καλές πηγές αποτελούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, τα πουλερικά, τα λιπαρά ψάρια, τα σκούρα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, τα αυγά, τα προϊόντα σόγιας, οι ξηροί καρποί και οι σπόροι. Τα φυτικά τρόφιμα που περιλαμβάνουν υψηλές ποσότητες τρυπτοφάνης μπορεί να βοηθήσουν στην ποιότητα του ύπνου.
Συμπερασματικά, η επιστημονική μελέτη προσθέτει στα στοιχεία που υποδεικνύουν την αλληλεπίδραση μεταξύ διατροφής και ύπνου, επισημαίνοντας τη σημασία ενός ισορροπημένου και ποικίλου διατροφικού πλάνου που περιλαμβάνει φυτικά τρόφιμα για την προαγωγή της συνολικής υγείας.
Πηγή
