Μπορείς να φτάσεις τον στόχο της απώλειας κιλών σου προσθέτοντας στη διατροφή σου ορισμένα λαχανικά. Εκτός από το γεγονός ότι έχουν λίγες θερμίδες, τα λαχανικά είναι επίσης γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα και άλλες ευεργετικές φυτικές ενώσεις που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή και να προστατεύσουν από χρόνιες παθήσεις. Σε αυτόθα αναφέρουμε μερικές από τις καλύτερες επιλογές που θα σε βοηθήσουν να χάσεις κιλά και να ενισχύσεις την υγεία σου.
1. Σπαράγγια
Τα σπαράγγια είναι χαμηλής θερμίδων και πλούσια σε φυτικές ίνες. Με μόνο 40 θερμίδες ανά φλιτζάνι, παρέχουν 3,6 γραμμάρια φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες επιταχύνουν την αίσθηση κορεσμού, επιτρέποντάς σου να αισθάνεσαι γεμάτος για περισσότερο διάστημα, και μειώνουν την κατανάλωση θερμίδων. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες υποστηρίζουν την πέψη και προάγουν την ομαλή κινητικότητα του εντέρου. Μπορείς να τα καταναλώσεις ωμά ή μαγειρεμένα.
2. Σπανάκι
Το σπανάκι είναι πλούσιο σε νερό και περιέχει λίγες θερμίδες. Με μόλις 20 θερμίδες ανά τρεις φλιτζάνια ωμό, το σπανάκι παρέχει 2 γραμμάρια φυτικών ινών και 2,5 γραμμάρια πρωτεΐνης, καθώς και υψηλά επίπεδα βιταμίνης Κ, βιταμίνης C και βιταμίνης Α. Μπορεί να προστεθεί σε smoothies, να χρησιμοποιηθεί στο σοτάρισμα ή να σερβιριστεί ως συνοδευτική σάλτσα.
3. Καρότα
Τα καρότα είναι απολαυστικά και χαμηλής θερμίδων. Με μόνο 50 θερμίδες ανά φλιτζάνι, περιέχουν 3,4 γραμμάρια φυτικών ινών. Επιπλέον, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καροτενοειδή αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν συνδεθεί με τη μείωση του κινδύνου για διαβήτη, καρκίνο και φλεγμονή. Μπορείς να τα καταναλώνεις ωμά ως σνακ ή να τα προσθέσεις σε διάφορα πιάτα.
Γενικά, μια διατροφή πλούσια σε φρούτα και λαχανικά μπορεί να συμβάλει τόσο στην απώλεια βάρους όσο και στη βελτίωση της υγείας. Φρόντισε να επιλέγεις ποιοτικά, φρέσκα προϊόντα και να τα συνδυάζεις με άλλες υγιεινές τροφές, όπως τα ολικά δημητριακά και τους ψυχανθή ή πρωτεϊκούς πηγές για ισορροπημένη διατροφή. Μην ξεχνάς επίσης να ασκείς τακτικά και να προσαρμόζεις τη διατροφή σου στις ανάγκες του σώματός σου.
Πηγή
