Η αλλαγή στην καθημερινή μου δίαιτα και η αποφυγή της ζάχαρης για 6 μήνες είχαν σημαντικές επιδράσεις στο πρόσωπό μου και το σώμα μου. Αυτή η εξέλιξη ήρθε μετά από την διάγνωση υποθυρεοειδισμού και τη συνειδητοποίηση ότι έπρεπε να αλλάξω τις διατροφικές μου συνήθειες. Μελετώντας τις επιπτώσεις της ζάχαρης στον οργανισμό, αποφάσισα να την αποκλείσω από τη διατροφή μου. Η αρχή αυτή ήταν δύσκολη, αλλά σταδιακά μάθαινα να διαχειρίζομαι τις λιγούρες και την επιθυμία μου για γλυκά, προσέχοντας πολύ περισσότερο τι τρώω.
Ένα από τα πρώτα πράγματα που παρατήρησα ήταν στις αλλαγές του προσώπου μου. Με την πάροδο των εβδομάδων, το πρήξιμο στα μάγουλα άρχισε να εξαφανίζεται και το πρόσωπο μου έδειχνε πιο σφικτό. Ήταν σαν να ανακαλύπτω έναν κρυμμένο θησαυρό που βρισκόταν κάτω από ένα στρώμα που είχε δημιουργήσει η ζάχαρη. Το πρόσωπο που έβλεπα στον καθρέφτη ήταν εντελώς διαφορετικό από αυτό που είχα συνηθίσει. Αυτό με ενθουσίασε πάρα πολύ.
Οι αλλαγές στο πρόσωπό μου δεν ήταν μόνο εξωτερικές. Τα επίπεδα μου ενέργειας αναζωογόνησαν. Δεν ένιωθα πια αυτές τις απότομες ανόδους και πτώσεις ενέργειας που προκαλεί η κατανάλωση ζάχαρης. Ο οργανισμός μου μάθαινε να διατηρεί μια σταθερή ενέργεια όλη την ημέρα με ευκολία.
Ακόμα, παρατήρησα αποτελέσματα στο δέρμα μου. Απαλλάχθηκα από τη φλεγμονή που προκαλεί η ζάχαρη και το δέρμα μου απέκτησε μια νέα λάμψη. Επίσης, παρατήρησα λιγότερα σημάδια ακμής και εξάρσεις εκζέματος στο πρόσωπό μου. Ήταν σαν μια αναζωογόνηση για το δέρμα μου.
Οι τελευταίοι έξι μήνες χωρίς ζάχαρη ήταν εκπληκτικοί. Παρόλο που υπάρχουν στιγμές που αισθάνομαι ότι θέλω να ενδώσω στις περιστασιακές λιγούρες, σκέφτομαι το δέρμα μου και τα συνολικά επίπεδα ενέργειάς μου. Το πρωί, προτιμώ να τρώω ένα μπολ με φρούτα και αυτό είναι αρκετό για μένα.
Σε όλους όσοι σκέφτονται να αποφύγουν τη ζάχαρη, θα έλεγα να εξοπλιστούν με γνώση, να εμπιστευτούν τη διαδικασία και πάνω από όλα, να μάθουν να φροντίζουν τον εαυτό τους. Ο δρόμος μπορεί να είναι δύσκολος καμιά φορά, αλλά οι ανταμοιβές είναι αμέτρητες. Κάθε μέρα απολαμβάνω τη ζωντάνια που ανακάλυψα και την ανανέωση που έφερε στο πρόσωπό μου, το σώμα μου και τον εαυτό μου.
Πηγή
