Ο δημοφιλής σεφ Τάσος Αντωνίου μοιράζεται την αγάπη του για το φαγητό και τη γαστρονομία μέσα από τα πιάτα που δημιουργεί με φαντασία και έμπνευση. Οι συνταγές του, που είναι εύκολες και γρήγορες στην προετοιμασία τους, έχουν γίνει αγαπημένες απολαύσεις για τους λάτρεις της γαστρονομίας. Μεταξύ άλλων, ο Τάσος Αντωνίου έχει εκδώσει ένα βιβλίο μαγειρικής με τίτλο «Μαμά, πεινάω αλλά θα μαγειρέψω εγώ», το οποίο περιλαμβάνει 83 πεντανόστιμες συνταγές από όλο τον κόσμο.
Ο Τάσος Αντωνίου τονίζει ότι η επιτυχία στη μαγειρική έρχεται με πάθος, συνέπεια και αφοσίωση. Επίσης, σημειώνει ότι η μαγειρική μπορεί να μας χαρίσει υγεία, ενέργεια και χαρά. Η οργάνωση στην κουζίνα είναι το Α και το Ω, και πρέπει να έχουμε όλα τα υλικά και τα σκεύη στη θέση τους πριν ξεκινήσουμε την προετοιμασία των συνταγών. Ο Τάσος Αντωνίου δίνει επίσης σημαντικές συμβουλές για τις αγορές μας στο σούπερ μάρκετ, όπως το να έχουμε έναν προϋπολογισμό και να ψωνίζουμε με συγκεκριμένη λίστα για να αποφύγουμε τις αδιάφορες αγορές.
Για τις γιορτές, ο Τάσος Αντωνίου προτείνει ένα εύκολο και νόστιμο μενού που μπορεί να συναγωνιστεί τις συνταγές της μαμάς μας. Το μενού περιλαμβάνει μια σαλάτα Panzanella, μια σαλτιμπόκα αλά Ρομάνα (χοιρινό φιλέτο τυλιγμένο σε προσούτο) και σπαστές πατάτες. Για επιδόρπιο, προτείνει ένα keik σοκολάτας χωρίς αλεύρι.
Ο Τάσος Αντωνίου τονίζει ότι οι γιορτές είναι μια ευκαιρία να ξεκουραστούμε και να περάσουμε χρόνο με την οικογένεια μας. Η μαγειρική μπορεί να γίνει ένας τρόπος για να δείξουμε την αγάπη μας στα αγαπημένα μας πρόσωπα, και το φαγητό που ετοιμάζουμε με αγάπη γεμίζει την ατμόσφαιρα με χαρά και ευτυχία. Αυτές οι συνταγές είναι εύκολες και μπορούν να απολαμβάνονται από όλη την οικογένεια, ακόμα και από όσους δεν είναι πολύ έμπειροι στη μαγειρική.
Σας ευχόμαστε καλές γιορτές και καλή όρεξη με αυτές τις γευστικές συνταγές από τον Τάσο Αντωνίου!
Πηγή
