Η προσπάθεια να χάσουμε βάρος μπορεί να μας οδηγήσει σε ακραίες λύσεις. Μία από αυτές είναι οι ολιγοθερμιδικές δίαιτες – αστραπή (crash diets) που φαίνεται να κερδίζουν δημοτικότητα τον τελευταίο καιρό. Ωστόσο, όπως αναφέρει μια νέα μελέτη, αυτού του είδους οι δίαιτες μπορεί να έχουν αρνητικό αντίκτυπο στον μεταβολισμό και στην απώλεια βάρους.
Η έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Lancaster δείχνει ότι οι ολιγοθερμιδικές δίαιτες μπορούν να δυσκολέψουν την απώλεια κιλών και ακόμη να οδηγήσουν σε αύξηση του βάρους. Αυτό συμβαίνει, καθώς αυτού του είδους οι δίαιτες περιορίζουν σημαντικά την πρόσληψη θερμίδων, με αποτέλεσμα το σώμα να μειώσει την ενεργειακή του κατανάλωση. Συνεπώς, ο μεταβολικός ρυθμός επιβραδύνεται και η απώλεια βάρους “φρενάρει”. Επιπλέον, αυτές οι δίαιτες μπορούν να επηρεάσουν την ορμονική ισορροπία του σώματος, αυξάνοντας την έκκριση της κορτιζόλης και μειώνοντας τα επίπεδα της ορμόνης Τ3. Όλα αυτά καθιστούν το σώμα πιο επιρρεπές στην πρόσληψη βάρους.
Αν θέλετε να χάσετε βάρος με αποτελεσματικό και υγιή τρόπο, η καλύτερη στρατηγική είναι να ακολουθήσετε μια δίαιτα σταδιακής απώλειας βάρους. Οι σταδιακές δίαιτες έχουν αποδειχθεί πιο βιώσιμες και έχουν χαμηλότερο αντίκτυπο στον μεταβολισμό σε σύγκριση με τις δίαιτες crash. Μπορούν επίσης να βοηθήσουν στη διατήρηση των επιπέδων ενέργειας που απαιτούνται για την άσκηση, καθιστώντας την απώλεια βάρους πιο αποτελεσματική.
Επίσης, η κατανάλωση πρωτεΐνης μπορεί να βοηθήσει στη διατήρηση του μεταβολισμού. Μια διατροφή πλούσια σε πρωτεΐνη μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό κατά 11-14%, σε αντίθεση με τις διατροφές πλούσιες σε υδατάνθρακες ή λίπη που μπορούν να αυξήσουν τον μεταβολισμό κατά μόνο 4-8%. Επιπλέον, η πρωτεΐνη μπορεί να διατηρήσει την αίσθηση κορεσμού για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε μεγαλύτερη απώλεια βάρους και στην διατήρηση του νέου βάρους.
Για να επιτύχετε την επιθυμητή απώλεια βάρους, θα πρέπει να μειώσετε ελαφρώς τις καθημερινές θερμίδες που καταναλώνετε, να ασκείστε και να καταναλώνετε έναν απολύτως απαραίτητο αριθμό πρωτεϊνών. Μια ιδανική δίαιτα πρέπει να μειώνει το σωματικό βάρος κατά 0,5 έως 1 κιλό ανά εβδομάδα. Επίσης, πρέπει να λαμβάνετε υπόψη το αρχικό σας βάρος και το επίπεδο της δραστηριότητάς σας. Τα λίπη και οι υδατάνθρακες παρέχουν λιγότερες θερμίδες από την πρωτεΐνη, οπότε θα πρέπει να διατηρείτε ισορροπημένη κατανάλωση τροφών που περιέχουν τα παραπάνω θρεπτικά στοιχεία.
Ταχεία απώλεια βάρους μπορεί να ακούγεται ελκυστική, αλλά αν συνυπολογίσετε τα αρνητικά της συνέπειας, θα ανακαλύψετε ότι η μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους είναι πιο ουσιαστική και υγιής. Συναρπαστική απώλεια βάρους επιτυγχάνεται με μια υγιεινή διατροφή, σωστή άσκηση και μια σταδιακή προσέγγιση.
Πηγή
