Για πολλά χρόνια το ελαιόλαδο έχει κατακτήσει τη θέση του πρωταγωνιστή στη μεσογειακή διατροφή και δικαιολογημένα. Το ελαιόλαδο είναι το προτιμώμενο μαγειρικό έλαιο σύμφωνα με τους διατροφολόγους, καθώς είναι πλούσιο σε ωφέλιμα λιπαρά και προσφέρει μια πληθώρα μικροθρεπτικών συστατικών όπως κάλιο και βιταμίνη Κ. Ωστόσο, με τις περίπου 120 θερμίδες ανά κουταλιά της σούπας, είναι εύκολο να παχύνουμε αν το καταναλώνουμε υπερβολικά.
Το ελαιόλαδο κατακλύζει τα social media
Όλο και περισσότεροι διάσημοι ανακαλύπτουν τις θαυματουργές ιδιότητες του ελαιολάδου και το κάνουν viral. Η γνωστή τραγουδίστρια και τραγουδοποιός Ντούα Λίπα προσθέτει ελαιόλαδο στο παγωτό της ενθουσιάζοντας τους θαυμαστές της που ακολουθούν πιστά αυτή τη νέα τάση. Διάσημοι bodybuilders δηλώνουν ότι το πίνουν απευθείας ενώ η Τζένιφερ Λόπεζ υποστηρίζει ότι το ελαιόλαδο είναι υπεύθυνο για το λαμπερό της δέρμα.
Μια viral τάση στο TikTok που προωθεί την κατανάλωση ελαιολάδου κάθε πρωί έχει κερδίσει όλο και περισσότερους θαυμαστές. Διάσημοι influencers αποκαλύπτουν τα ανεξάντλητα οφέλη του ελαιολάδου, από την ανακούφιση από το φούσκωμα και τη δυσκοιλιότητα έως τη βελτίωση της μνήμης και τη «θεραπεία» του hangover. Αλλά πόσα από αυτά έχουν επιστημονική βάση;
Μεσογειακή διατροφή και υγεία
Η μεσογειακή διατροφή έχει αποδειχθεί ότι συμβάλλει στην υγεία και στη μακροζωία. Οι βασικοί παράγοντες αυτής της διατροφής είναι τα λαχανικά, το καλό λιπαρό ελαιόλαδο, οι ξηροί καρποί και η άπαχη πρωτεΐνη από ψάρια και φασόλια. Πολλές μελέτες έχουν αποδείξει ότι η μεσογειακή διατροφή μειώνει τον κίνδυνο πρόωρου θανάτου και παθήσεων όπως ο καρδιαγγειακός εγκέφαλος και η άνοια.
Πάνω απ’ όλα ισορροπία
Το μυστικό για μια υγιεινή διατροφή βρίσκεται στην ισορροπία. Οι μέτριες ποσότητες ελαιολάδου σε συνδυασμό με μια ισορροπημένη διατροφή φαίνεται να είναι η καλύτερη επιλογή. Ωστόσο, δεν είναι καλή ιδέα να καταναλώνουμε ελαιόλαδο χωρίς έλεγχο, όπως προτρέπουν πολλοί στα social media, καθώς αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ανισορροπία στην ενεργειακή πρόσληψη και να προκαλέσει αύξηση του βάρους.
Είναι σημαντικό να συμβουλευόμαστε πάντα τον διατροφολόγο μας για να έχουμε έναν ακριβή οδηγό σχετικά με την κατανάλωση του ελαιολάδου και τη διατροφή μας γενικότερα. Μην ξεχνάμε ότι για την πρόληψη ασθενειών και την ευεξία, χρειάζεται επίσης ένας καλός ύπνος και ένας ενεργός και κοινωνικός τρόπος ζωής.
Πηγή
