Η πανσέτα με δεντρολίβανο είναι ένα εξαιρετικά νόστιμο πιάτο που συνδυάζει το αρωματικό δεντρολίβανο με την έντονη γεύση της μουστάρδας. Αυτή η συνταγή είναι ιδανική για να ικανοποιήσει τους ουρανίσκους σας και να σας προσφέρει μια ευχάριστη γευστική εμπειρία.
Για να παρασκευάσετε αυτή την πεντανόστιμη συνταγή, θα χρειαστείτε:
– 1 κιλό πανσέτα χοιρινή κομμένη σε φέτες
– 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
– 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
– 1 πιπεριά κόκκινη, κομμένη σε καρέ ή ροδέλες
– Δεντρολίβανο
– 2 κουταλιές της σούπας μουστάρδα
– 1/2 ποτήρι λευκό κρασί
– Αλάτι και πιπέρι
Για να ξεκινήσετε το μαγείρεμα, ακολουθήστε τα παρακάτω βήματα:
1. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι, ρίξτε το ελαιόλαδο και ανάψτε τη φωτιά σε μέτρια θερμοκρασία. Όταν το ελαιόλαδο είναι καυτό, προσθέστε τις φέτες πανσέτας και τηγανίστε τις γυρίζοντάς τις από τις δύο πλευρές μέχρι να πάρουν χρυσαφί χρώμα.
2. Προσθέστε τις κομμένες πιπεριές και το σκόρδο, και συνεχίστε το τηγάνισμα μέχρι να γίνουν αρκετά μαλακές οι πανσέτες και οι πιπεριές να πάρουν χρώμα.
3. Σβήστε τη φωτιά με το λευκό κρασί και περιμένετε μέχρι να εξατμιστεί ελαφρά.
4. Ρίξτε το δεντρολίβανο και τη μουστάρδα στο τηγάνι και ανακατέψτε καλά. Αφήστε το πιάτο να βράσει για λίγα λεπτά, μέχρι να μαλακώσει το δεντρολίβανο και να αναμειχθούν οι γεύσεις.
5. Σερβίρετε την πανσέτα με δεντρολίβανο και μουστάρδα με ένα πλευρικό πιάτο ρύζι και απολαύστε την!
Αυτή η συνταγή για πανσέτα με δεντρολίβανο και μουστάρδα θα σας ταξιδέψει με την ευωδία και τη γεύση της. Μπορείτε να την απολαύσετε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου και να την προσαρμόσετε στις προτιμήσεις σας προσθέτοντας ή αφαιρώντας κάποια συστατικά. Ανακαλύψτε την απόλαυση αυτού του πιάτου και εντυπωσιάστε τους γείτονές σας σε μια φιλική συγκέντρωση ή οικογενειακό γεύμα!
Πηγή
